Generación de sinergias en el mundo rural: “Sobrarbe, Autóctono y Sostenible”

Juan Antonio Gil Gallús

Vicepresidente de Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos (FCQ)

Ponencia

13 Junio
14.00 H A 14.30 H

Desarrollado en el Pirineo aragonés, este proyecto piloto está pensado para fomentar el consumo de productos locales en restaurantes, carnicerías, centros escolares y para el público en general, mejorando la rentabilidad de las explotaciones ganaderas municipales, reduciendo el consumo de energía y emisiones de CO2 y mejorando la calidad del producto. Esta iniciativa se creó en 2017 por una asociación de ganaderos (ASAPI), una ONG ambiental (FCQ), investigadores (Universidad de Zaragoza), una entidad local (Ayuntamiento de Aínsa) y la Asociación Turisca Empresarial de Sobrarbe. Formando el Grupo de Cooperación “Sobrarbe, Autoctono y Sostenible.